ハンバーグの食べ方。

はい！

ぼてちんスタッフです。

今日はハンバーグの食べ方について。

あれ？ぼてちんのハンバーグに食べ方なんかあったっけ？と思った方、今まではありませんでした。

ですが、最近お客様の食べ方を見てあ！これはお伝えしといたほうがいいなと思いましたので今日はこのテーマです。

ぼてちんハンバーグは去年の秋頃から肉汁が溢れるハンバーグへと進化しました。

少し前のブログでそのことについて書いた記事もあるのでできれば読んでみてください。

肉汁が出るようになって、お客様から『うわっとかすご〜い』と嬉しい歓声があがるようになって少ししたころ、いつものようにふっくら肉汁をたっぷり含ませた状態で焼き上げ、お客様に提供したところ『あれ？いつもの歓声がない…まさか肉汁閉じ込めるのに失敗したかな？いやそんなはずはない、鉄板に一滴の肉汁も流れてないはず…なんでや』

不安になった僕は恐る恐るお客様の食べておられるのをみると、なんと！

ハンバーグの端っこから小さく切って少しづつ食べられていたのです。

それでは、肉汁がすこーしづつしか出ずに食べ終わってしまう…。これが原因かとある意味でホッとしました。

いや、食べ方は人それぞれです。

お客様に食べ方を強要してはいけません。

ですが、もしお客様が真ん中ドンと切ると肉汁が楽しめることを知っていたなら状況は変わっていたかも。

そこで、ハンバーグをお出しする時に『もし、よろしければ真ん中からドンと切ってください、そうすれば肉汁が楽しめますよ。』とお声かけするようにしました。そうすると皆さま素直に真ん中から切っていただけるようになり再び歓声があがりました。

というわけで、ハンバーグを食べるときは真ん中を縦にドン！ときってくださいそうすれば肉汁が溢れます！

皆様のお越しを心よりお待ちしております。