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11月を振り返って。

こんにちは!

ぼてちんスタッフです。

今回は11月を少し振り返ろうかと思います。

なぜ11月だけ振り返るのかといいますと、ぼてちんにとってこの11月は少し変化の月だったようにおもうのです。

そして、これからもこの振り返りを元に進んでいければなと思います。

なんの変化があったかといいますと大きくわけて2つ。

1つ目は12周年という節目を迎えました。

中々ブログでお伝えできませんでしたが、この11月でダイニングぼてちんは12周年を迎えることができました。それは紛れもなくお客様、皆さまのおかげでやってこれたと感謝しております。

本当にありがとうございます。

12周年当日は常連様が来てくださり良い一日となりました。

2つ目は緊急事態宣言の解除です。

今回の解除はぼてちんにとってかなり大きかったと思います。僕自身の力不足もありましたが、長く続いた緊急事態宣言や蔓延防止の影響でお客様は遠のいていたのは事実でした。

そして、今回の解除でお客様が少しづつ戻ってきてくださっているなと実感しております。

また、それと同じタイミングで亀田史郎さんのYouTubeチャンネルにも出演させていただきその効果もあります。

まだまだ、完全ではありませんし今後また感染者が増えて緊急事態宣言ということもあるかもしれません。ですが今少しづつ来てくださるお客様を大切にしていくことがなによりもしなければならいないことだと改めてこの11月思いました。

コロナはまだ収まっておりません。しっかり感染対策が必要ですし侮ってはいけませんが今の状況が続いて良くなることを願うばかりです。

今年ももう少しですが、コロナに負けずお客様と共にレストランづくりができればなぁと思う次第です。

初めて月を振り返りましたが、これからも度々振り返ろうかなと思います。笑笑

よろしければお付き合いくださいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

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